Zitronen-Knoblauch-Fisch

Zutaten für 2 Personen:

Eine kleine Handvoll Petersilienblätter

1 kleine Scheibe Ingwer

1 Knoblauchzehe

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Zitronensaft

Salz, Pfeffer

2 Fischfilets nach Wahl

Zubereitung:

Kräuter klein hacken, mit klein geschnittenem Ingwer, der gepressten Knoblauchzehe, Olivenöl und Zitronensaft vermischen, salzen und pfeffern und den Fisch damit marinieren. Danach kühl stellen (je nachdem wie viel Zeit du hast, optimalerweise 1-2 Stunden). Danach in der Pfanne braten und fertig!