Zutaten für 2 Portionen: ½ Mango 1 Avocado ½ rote Zwiebel ½ Gurke 1 Zitrone 30 dag Lachsfilet 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Joghurt 1 Esslöffel Tahini 1 Schuss Ahornsirup 2 Esslöffel Sojasauce 100 g Naturreis 1 Handvoll frischer Koriander (oder Petersilie) Salz, Pfeffer, Olivenöl, etwas Sesam Zubereitung: Reis nach Packungsanleitung garen. Zwiebel klein würfeln, Mango und Gurke schälen und klein würfeln, Kräuter hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben, mit Saft ½ Zitrone,